“家庭版的手抓酱香饼,制作非常简单,不需揉面5分钟即可搞定的早餐,快来跟我一起学做吧。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手抓酱香饼的做法步骤
1、准备好食材。
2、把香葱洗净滤干水分切碎,准备好调料汁:把辣椒酱和豆瓣酱,白芝麻和香葱,淀粉一起加入纯净水一起调匀待用。
3、锅烧7分热,倒入拌好的调料汁,转中小火,边煮边搅拌至黏稠即可。
4、取平底锅烧热,放入一张手抓饼,二面都煎至边透明色装盘,再继续重复一张。把炒好的酱汁均匀铺入手抓饼上。
5、放入香葱后把另一张手抓饼盖上,稍稍压一下,关火即可后切开。
6、装盘上桌。
7、配上一杯茶或咖啡即可享用这道浓香酥脆的酱香饼啦。是不是特别简单呢。
小窍门
1、手抓饼不需要提前解冻,因为解冻后很黏,就会影响颜值。
2、同样的做法,考虑到小朋友不吃辣的,可以把辣椒酱用甜面酱代替,中间也可以加一些蔬菜,还可以加一些肉糜一起放入酱中炒。