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1、普通面粉和玉米面混合,2:1。
2、分次加入清水,活成软硬适中的面团。
3、野菜提前用温水泡软,不用焯烫,我买的这种很新鲜,很好泡。
4、剁碎,稍微攥出水分。
5、细粉丝泡软,木耳泡发焯烫一下。
6、粉丝,木耳,豆腐丝均切碎。
7、葱姜末虾米备用。
8、鸡蛋炒碎盛出备用。
9、所有食材放入盆里
10、放入所有调料。
11、朝一个方向搅拌均匀。
12、面团揉匀揪成均匀的剂子。
13、擀成饺子皮。
14、包好所有的饺子。
15、码入蒸锅里,大火上汽后蒸十分钟即可关火。
16、成品图。
17、成品图!
18、成品图!
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