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1、马齿苋洗净
2、锅中放水,加点盐和几滴油,烧沸后放入马齿苋焯水,变色即可
3、焯水后捞出过凉水,沥干水分放到盘中
4、把蒜末、辣椒末、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油放入马齿苋中拌匀放置10分钟
5、皮蛋去壳切小块,摆到盘中
6、拌好的马齿苋放到皮蛋上即可
7、成品图
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