白灼圆生菜怎么做 白灼圆生菜的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼圆生菜的做法步骤

• 1、圆生菜洗净后一切为二，用手把生菜撕成大块备用。

• 2、葱、姜切丝，香菜取梗备用。

• 3、锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油，再下入生菜焯烫，注意时间不能长，生菜稍微变色就马上捞出备用。

• 4、另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火，倒在焯好的圆生菜上。

• 5、将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上，锅中坐少许底油+少许香油，7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。