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1、毛娘浸泡清洗干净。
2、放入锅中。
3、加入适量的盐翻炒一下,同时加入适量的清水烧煮。
4、待毛娘开口后盛出,即可食用。
毛娘外形跟淡菜、贻贝有点相似,毛娘个头较小。口感跟淡菜贻贝完全不一样,味道特别鲜美,白灼时盐与水不要加太多,毛娘本身带有水分,毛娘很容易熟。
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