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“豌豆苗的清爽和海米的鲜香在酱汁的怀抱中相互融合,此等美味好似天生一对,浑然天成,绝对是挑逗舌尖的鲜嫩。”
1、海米洗净后用热水泡软备用。
2、豌豆苗洗净,用盐水焯熟后过凉水,沥干水分后加入海米。
3、再加入味极鲜酱油,醋和白糖拌匀即可。
挑选海米时,以表面鲜艳发亮发黄,体形弯曲为上乘。海米营养丰富,肉质鲜美,适合滋补。
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