“夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜,还要感谢万能的老干妈。
酸酸辣辣。味蕾全部打开。
完美。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
老干妈凉拌土豆片的做法步骤
1、准备食材,土豆去皮
2、土豆切薄片凉水泡五分钟
3、炒锅烧开水放入土豆片过水1分钟
4、过两遍凉开水
5、白糖盐香醋味极鲜调凉拌汁
6、将5浇入土豆片淋上香油
7、放入老干妈
8、炒锅热油
9、将8泼到土豆片上
10、成品
11、成品
小窍门
后面的油泼不喜欢的可以省掉,但油泼更能刺激出香辣的味道。