“夏季是凉拌菜的风靡季,常食海带可使秀发润泽乌黑”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣拌海带的做法步骤
1、海带、胡萝卜洗净切丝
2、锅中放水烧开,分别放海带、胡萝卜丝焯熟,沥水捞出
3、准备空碗,放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、鸡精、白糖、牛肉辣酱拌匀成拌料
4、把海带丝、胡萝卜丝放入,拌匀即可
小窍门
1、喜欢吃脆一点的,焯的时间短一点;软一点的,可以多煮一会
2、如果用带盐的海带需要事先浸泡;
3、生抽、牛肉酱已经有足够的盐分,所以一般不需要额外加盐了。