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“俗话说小葱拌豆腐一清二白。春天的小葱最适合拌豆腐。北方春天的小葱和南方的香葱味道不一样。北方春天的小葱味道就是春天的味道。”
1、主要原料。(这个菜我认为一定要用硬一点儿的北豆腐才好吃)
2、小葱择洗干净,切碎备用。
3、豆腐切块,焯水。捞出放凉备用。
4、将豆腐碾碎(不必碾的特别碎)。
5、豆腐放盆里,放小葱,加香油和盐,拌匀即可。
6、小葱拌豆腐。
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