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1、材料:茄子
2、羊尾笋
3、将羊尾笋撕开放入碗中。
4、加入清水浸泡一会儿(抽取一部分咸味)。
5、将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。
6、放入蒸锅中。
7、随后,盖上盖,蒸软。
8、开盖,取出。
9、放入盘中晾凉。
10、接着,将浸泡好的羊尾笋撕成丝。
11、然后,将晾凉好的茄子撕开,合入羊尾笋中。
12、最后,加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、加一勺芝麻油。
15、拌匀,即成。
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