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1、材料:毛豆、羊尾笋(已抽去盐份)
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开,放在案板上切开,待用。
4、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入切开的羊尾笋翻炒一下。
6、接着,合入焯好的毛豆翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀,即成。
10、盛出,装盘。
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