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1、准备以上食材
2、鸡胸肉切开,放入盐,黑胡椒,料酒,姜腌制半个小时
3、调酱汁:葱,蒜,小米辣,醋
4、生抽,黑胡椒,香油,搅拌均匀
5、把鸡胸肉放入锡纸中,把鸡肉卷起来,用锡纸包住,两头拧紧
6、放入锅中水里,大火煮20分钟
7、煮熟后,放入冷水中冷却,再切块
8、然后倒入酱汁即可
9、有了锡纸包住,锁住了鸡肉的水分这样煮20分钟,鸡胸也不柴。
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