到了夏天，很多小伙伴都和小编一样没有食欲，只想吃一些清淡的蔬菜水果，莴笋就是非常不错的一种选择，莴笋的营养价值丰富，口感清脆，清炒或者凉拌着吃都很好吃，但是莴笋吃的时候也是有禁忌的，我们今天就一起来看看吃莴笋的禁忌都有什么吧。
一、吃莴笋的禁忌
1.如果食用莴苣的时候，发现它的中间部位发红，就不要使用了，这并不是莴苣氧化现象，而是因为它在生长期内受到了肥害或者是病虫害，使用起来营养成分不佳，而且口感也不好。
2.通常如果发现莴苣的心变黑了，证明此时它已经开始出现腐烂变质的症状，会有细菌侵入。食用这类莴苣会产生食物中毒症状，因此不要因为怕浪费而不处理食材，产生身体不适，会因小失大。
3.处于月经期间的女性朋友适合吃一些温补类的食物。莴苣属于寒性的食材，因此在这段时间里要减少或者是避免食用。
4.莴苣中的膳食纤维比较的丰富，因此可以起到不错的润肠通便效果。不过对于有腹泻症状或者是平日里脾胃虚寒的小伙伴们来说，吃莴苣过量非常容易加重身体不适。
二、莴苣功效
1.莴苣中所富含的矿物质维生素等营养成分能够对神经系统起到调节作用，而且它的铁元素含量也比较丰富，对于缺铁性的患者来说，可以通过食用莴苣可以起到一定的补血效果。
2.莴苣能够对消化酶的分泌起到刺激作用，因此对于食欲不振的情况可以有所调节，能够帮助消化器官改善不适症状，消化功能，胃肠道功能，有病症的朋友可以通过食用莴苣来缓解。
看了今天这篇文章的详细介绍，各位朋友就知道吃莴笋的禁忌都有哪些了吧，所以大家在日常生活中不要按照自己的想法来吃，而是要尊重事实，明确吃窝笋的禁忌，这样才能够摄入它的营养价值，不会威胁自己的身体健康，推荐大家选择清炒莴笋，这个吃法不仅做起来方便，而且营养价值很高。
