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1、鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出。
2、青椒切滚刀块。
3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟,泡出残留农药,入开水中焯一下。
4、油锅烧热,下入蒜头炒出蒜香,下入鸡全翅炒金黄。
5、下入葱花和干红椒,调入适量酱油和白糖翻炒。
6、加入适量的水,中火烧开,至鸡肉软烂。
7、汤汁收干后下入菜花。
8、加入青椒翻炒,撒入适量盐,鸡精调味即可。
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