海蛎又叫做生蚝，牡蛎，是我们生活中常见的一种食物，多见于沿海城市，种类非常多。海蛎的做法有很多种，比如清蒸，烧烤，煲汤等等。但在闽台有着特别著名的一道菜叫做海蛎煎，就是用海蛎做成的。那么海蛎煎怎么做好吃呢？吃海蛎对我们的身体又有哪些好处呢。
一、海蛎煎怎么做好吃
食材：海蛎适量，鸡蛋2个，大蒜叶适量，木薯粉适量，油适量，盐适量。
做法
1.把海蛎清洗干净，大蒜叶清洗干净切成小段。
2.准备一个大点的碗，把海蛎，大蒜叶和木薯粉混合在一起之后加入适量的水和盐搅拌均匀。
3.另外准备一个碗，打两个鸡蛋之后搅拌均匀。
4.平底锅中倒入适量的油，等油热了之后放入海蛎。
5.等到两面都煎熟了以后再往上面淋鸡蛋液。
6.等鸡蛋液成型以后在翻身煎另外一面直到鸡蛋液完全成型以后就可以出锅享用了。
二、吃海蛎对身体的好处有哪些
1.提高免疫力
海蛎中含有丰富的营养物质，蛋白质，维生素，矿物质，肝糖原等等，不仅可以给我们的身体补充能量和营养，长期食用还能够提高身体的免疫能力。
2.治疗贫血
海蛎中含有丰富的铁元素，能够使身体里面的血红蛋白再生，从而起到预防和治疗贫血的功效，而且还能够有效的治疗因为贫血带来的面色暗黄，头晕，眼黑的症状。
3.提高男性性功能
海蛎就跟其他贝类一样都含有丰富的荷尔蒙，除了能够补血以外，还能够提高男性的性功能，同时还能够对治疗胃痛起到一定的辅助作用。
现在大家应该知道了海蛎煎怎么做好吃了吧？喜欢吃海蛎的朋友可以自己动手尝试一下，我们在做海蛎煎之前一定要把海蛎清洗干净，因为海蛎里面含有很多的寄生虫和细菌，如果不清洗干净的话就会给身体造成伤害，容易出现腹痛和腹泻的现象。
