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1、山药去皮切小块上锅蒸熟,压成泥,越细越好。
2、将山药泥放入盘中,用叉子抹出火山的形状。
3、将火龙果肉放碗里压碎加入白糖和蜂蜜,起火用不粘锅,将火龙果放入不粘锅熬一下,不用太长时间,一分钟左右就好。将熬好的火龙果汁淋到火山状山药泥上,即可食用。
火龙果汁加热是为了使糖和蜂蜜充分熔化和混合,所以不用太长时间,否则会营养流失。
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