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1、秋葵已经对半切,准备好蒜蓉、小米辣切碎,用碗盛起来,倒入生抽、耗油,搅拌均匀,待用。
2、锅里放清水烧开后放入秋葵煮2-3分钟,捞出来过冷河(放到冰水里面)。
3、捞出摆盘,把调好的酱汁淋上去,另起油锅把花生油加热后淋上去,清脆爽口的秋葵就做好了。
秋葵要选择嫩一点的,不渣口更爽脆。
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