核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎么做

“第一次做果仁蛋糕🍰，没想到会这么好吃，蓬松宣软不说，蛋糕表层和藏在内部组织的果仁吃在口里满口留香，这感觉超赞，这款蛋糕爱了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

核桃仁蔓越莓蛋糕的做法步骤

• 1、所有食材量好备用

• 2、盆子一定要无水无油打入5个蛋黄

• 3、里面加40克玉米油+30克糖霜+40克牛奶+85克低筋面粉一起画z字翻拌

• 4、搅好的蛋黄糊备用

• 5、蛋清里加几滴醋

• 6、开始低速打发60克白糖分3次加到蛋清里面

• 7、当蛋清出现这种情况时就差不多了

• 8、提起打蛋器有小弯钩不低落蛋白糊就打好了

• 9、然后把1/3蛋白糊到入蛋黄糊中化Z字翻拌

• 10、然后再把余下的蛋清糊都倒入蛋黄糊中

• 11、核桃仁和蔓越莓干

• 12、烤盘放锡纸把蛋糕糊倒入用力镇几下镇出里面的大气泡

• 13、烤箱提前预热150度上下火50分钟

• 14、时间到，这个高度也太惊人了吧

• 15、满满的果仁的蔓越莓的香味铺面而来

• 16、大块的果仁都藏在蛋糕里，这组织也太丰富了吧

• 17、高度足足有6cm

• 18、品尝一块吧

• 19、成品

• 20、成品

• 21、成品