“一个空闲的下午!
小文子又想吃的了!
做了蛋糕!呵呵~!
刚刚撕下油纸!
就被哄抢了!
都没来得及拍成平图!
这次的蛋糕加了吉士粉!
特别的香啊!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤
1、蛋白,蛋黄分开放入无水的碗里。
2、蛋黄打散,加入牛奶,低粉,吉士粉,泡打粉拌匀。
3、蛋白第一次加入20g糖。
4、蛋白第二次加入20g糖。
5、蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。
6、蛋白分3次加入蛋黄,上下搅拌,油纸放入模具,倒入蛋奶液。
7、上下火,20分钟,120度即可。