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“夏已末,秋已立,莫负秋光与果香!嘎啦,红将军,富士……苹果开始上市,将苹果包入面团中,就是好吃的餐包!”
1、将高粉、酵母、白糖30g、盐、牛奶、鸡蛋放入面包机桶内,搅拌至扩展阶段。
2、加入黄油,搅拌至完全阶段。
3、放入盆中,发酵至两倍大。
4、分成6分,塑圆,静置15分钟。
5、苹果去皮、去核,切丁,加入葡萄干、肉桂粉、白砂糖50g,拌匀。
6、将苹果馅包入面皮中,收紧收口。发酵至两倍大。
7、面包表面涂水,沾上杏仁片,放入预热至170℃的烤箱中烘烤30分钟。
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