“金黄的南瓜蛋塔,南瓜馅儿细腻绵软,糖桂花香甜浓郁,塔皮酥脆,很美味的说😋”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花南瓜塔的做法步骤
1、打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉
2、纯牛奶和淡奶油。
3、塔皮适量。
4、蛋黄4个打散,加入牛奶。
5、蛋黄,牛奶搅拌均匀。
6、倒进淡奶油里混合均匀。
7、南瓜泥放入。
8、搅拌均匀。
9、过滤。
10、滤出南瓜细渣。
11、浓度不稀不稠刚好。
12、塔液倒入蛋塔中,七分满。
13、烤箱180度预热5分钟,蛋塔放入下层,上下火烤二十分钟。
14、慢慢涨满的蛋塔。
15、糖桂花倒入。
16、小心取出倒入糖桂花,再烤5分钟。即成。
17、成品。
小窍门
根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度😊