1、准备材料。
2、面粉里依次放入,白糖,盐,酵母,鸡蛋。
3、牛奶,搅拌。
4、搅拌成面团。
5、基本成这个样子。
6、加入玉米油。
7、搅拌后,在案板上抹油,来回揉搓几分钟,放入盆里。
8、我放在暖气旁边,醒发了两个小时,其中又手粘油,揉搓了两次。
9、醒发好的面团分均匀的面团,排气,揉成圆形,放一旁二次醒发。
10、二次醒发后,稍微整理一下,不需要排气,两个手左右揉搓,变圆一些,粘上芝麻,垫上油纸,或者烤盘抹油,放入烤盘,记得留出空隙摆放,我这个没刷鸡蛋黄,刷上鸡蛋黄,颜色更好看,芝麻会更稳固。
11、上下火200℃烤20分钟。
12、完成。