“这款饼干卷入核桃与葡萄干混合的內馅,很是具有新意,同时也融合了多重的味道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干卷心酥的做法步骤
1、将葡萄干清晰沙尘,用厨房纸吸干水分。
2、用料理机将葡萄干和核桃仁(烤熟)搅碎,加入蜂蜜拌匀。
3、将黄油室温下软化,加入糖用打蛋器搅打均匀,分次加入蛋液,继续搅拌均匀。
4、加入香草精,将泡打粉与低粉混合筛入黄油里。
5、用翻拌铲拌匀,用手和成面团,如冷藏室松弛30分钟。
6、将松弛好的面团分成两份,擀成3mm的面片。
7、均匀的铺上內馅,轻轻地卷起面片,并用保鲜膜包好,放入冷冻室里冷冻1小时。
8、取出饼干卷切成5mm的圆片,放入烤盘,留出足够的间隔。
9、烤箱上下火160度,烤制20分钟即可
小窍门
內馅比较黏,要有耐心均匀铺满。