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“这芒果肉比较硬,搅打的不是很熔,所以这穆斯吃起来有QQ的感觉。”
1、芒果1个去皮。
2、取果肉切成小丁。
3、放入小锅内,加入糖和水煮至糖溶化。
4、鱼胶片放入冷水中泡5分钟。
5、将芒果丁倒入搅拌机搅融。
6、搅融的芒果倒回小锅里,放入鱼胶片,用余温搅拌熔化。
7、奶油加入糖粉用打蛋器打至出纹路即可。
8、将奶油拌入芒果糊里,轻轻翻拌匀。
9、装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
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