1、准备好所有食材。
2、黄油室温软化。
3、蔓越莓切细。
4、加入细砂糖和奶粉。
5、用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
6、分三次加入蛋黄,每次加入一个蛋黄,打匀至完全溶合。
7、筛入低粉。
8、戴一次性手套,把面粉和黄油混合均匀。
9、加入蔓越莓干。
10、揉成面团。
11、利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
12、用爱心模具刻出心型,小心拿捏哦,不然会散。剩下的边边就再次重新整合,直到全部完成。
13、烤盘垫油纸,把爱心小心的放上。
14、表面均匀刷上一层蛋黄液。
15、烤箱预热150度,上下火,中层,约15分钟,注意观察。