杂锦披萨的做法 周末快乐分享——杂锦披萨 杂锦披萨怎么做

“周末答应了给同事儿子送一个亲自做的披萨，于是周六一大早起来，忙乎到十一点，一共做了三个披萨，一个自己吃早餐，一个送给娘家，一个送给同事。
虽然挺累的，但是都说好吃，真是有很大的成就感呀：）！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杂锦披萨的做法步骤

• 1、准备好图片上所需的材料（发酵面团是先弄好的，没有拍图片，是高筋粉、酵母、盐、温水和面，揉成面团后加黄油继续揉成光滑的面团发酵）

• 2、那天我有点糊里糊涂的，拍完一个又忘了把需要的一起拍，这个还是所需材料，补上！（我用的虾仁是带壳的，所以要用开水泡剥去虾壳）

• 3、先把把发酵好的面团擀成圆形的饼皮，放入八寸烤盘，面团周边往里折一下，用牙签在饼皮表面均匀戳小孔，放一边备用。

• 4、接下来制作披萨酱。把瘦肉、洋葱、干葱、蒜、西红柿切丁。

• 5、热锅放清油，把干葱和蒜爆香。

• 6、放入洋葱、西红柿、瘦肉一起炒（这次放的洋葱有点多了，应该是西红柿的一小半就可以了）。

• 7、加入盐、生抽、黑胡椒、鲍鱼汁、番茄汁小炒一会，加入少许开水大火煮（如果喜欢辣的可以适当加些辣椒酱）。

• 8、把西红柿洋葱都煮烂一点，水份也烧干，这是披萨酱就好了。这时候把烤箱150度预热十分钟。

• 9、把煮好的披萨酱均匀涂在饼皮上

• 10、把马苏里拉芝士泡丝，在披萨酱上铺一层（嘿嘿，有些是用手捏碎的，所以。。芝士形状有点难看）。

• 11、把玉米、香肠、豌豆、胡萝卜、虾仁、青椒、红椒切好均匀铺好，最后在表面放一些芝士，放入烤箱考20分钟。