“各种薯类都是富含营养的长寿食物,糯米也含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。所以两者结合,是很不错的哦!”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双薯凉糕的做法步骤
1、糯米淘洗2遍,加水提前泡一晚。
2、果脯切丁,倒少许白兰地也一起泡一晚。第二天做凉糕时就可以用上了。
3、紫薯,红薯洗净对切,上锅蒸熟。
4、泡好的糯米稍加点水也上锅蒸熟。
5、蒸好的紫薯和红薯用勺背压成泥状,分别加入适量炼乳和果脯。
6、糯米蒸好了,找个饭盒,铺上保鲜膜。按糯米—红薯—糯米—紫薯—糯米码好,压实盖好盖。
7、放置冷藏3个小时左右,切块撒上白芝麻或淋上蜂蜜即可食用。