蜂蜜长崎无油蛋糕的做法 蜂蜜长崎蛋糕（无油版） 蜂蜜长崎无油蛋糕怎么做

“这款无油的长崎蛋糕是家人非常喜欢吃的，最近折腾面包多了，宝宝们都非常想念于是又做起来了
我的模具是用正方形的不粘蛋糕模具22*22的，加深多用途，这个方子的比例刚刚好，如果你的模具大或小，那么就要自转换啦”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜长崎无油蛋糕的做法步骤

• 1、先把所有材料准备好

• 2、正方形的不粘蛋糕模具22*22的，加深多用途

• 3、不粘模具铺上油纸，方便出炉后蛋糕脱模，这时可先预热烤箱，上下火150度10分钟

• 4、蛋黄蛋清分离，蛋黄备用

• 5、蛋白高速打发至体积变大，把45克的白砂糖分三次加入

• 6、打至明显能看出有纹路，再加入第2次白砂糖

• 7、打发至湿性发泡，拉起打蛋器有大弯钩，如图

• 8、把蛋黄分次加蛋白霜中打均匀

• 9、每加1个蛋黄都要打均匀再加下1个

• 10、把蜂蜜加入蛋糕糊中，中速打均匀

• 11、把全脂牛奶从刮刀处加入

• 12、把低筋面粉，分两次筛入

• 13、拌至看不见干粉

• 14、再次筛入剩余的面粉，再次拌均匀

• 15、把蛋糕糊从高处倒入模具中，震出里面的大气泡

• 16、把蛋糕糊从高处倒入模具中，震出里面的大气泡

• 17、送进烤箱上下火150度35分钟

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整