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1、1个全蛋和3个蛋黄放入盆中
2、加入适量的蜂蜜和砂糖(最好是糖粉)
3、用电动打蛋器打发至提起滴落的蛋糊不会马上消失
4、筛入低粉
5、加入几滴香草精
6、翻拌均匀至没用低粉颗粒即可
7、提前在6寸圆模里垫上油纸
8、倒入拌好的面糊
9、烤箱预热好170度烤13分钟,中途看到上色后加锡纸
10、时间到出炉
11、成品图
要想蛋糕中心有爆浆的感觉,烘烤时间不能超过13分钟!
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