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主料
辅料
具体步骤
1. 雪耳浸泡透撕成小块;雪梨去皮、去核,切成月牙状;干莲子、干百合泡1个小时;
2. 将所有材料放入炖盅后,炖盅内加入开水,大火煲开炖盅外部的水后,转小火炖至雪耳变得黏稠就完成啦!
烹饪技巧
炖汤的时候炖盅内一定要加上开水,这样内外的温度很快就能保持一直,炖出的雪耳很快也就变得黏稠了~~
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