相信很多人都会自己做奶黄馅,并且做法很多,那么大家是怎么做的呢,反正小编是的方法非常简单。而且自己做的奶黄馅不油腻,味道非常好~~~
主料
鸡蛋液 :90g淡奶油 :40g
纯牛奶 :50g
细砂糖 :50g
黄油 :30g
中筋粉 :25g
澄粉 :25g
辅料
20克 :20g详细步骤:
第一步
容器里面加入细砂糖和鸡蛋2个
第二步
等细砂糖融化后加入淡奶油和牛奶,搅打均匀
第三步
面粉、澄粉、奶粉混合在一起过筛,直接筛入鸡蛋奶油的混合液中
第四步
一定要搅拌细腻哦
第五步
已经软化的黄油加入进来
第六步
锅里加水,烧开
第七步
调到中小火,将混合好的糊隔热水不停搅拌
第八步
搅拌至成团即可,关火,盆移开,就做好了