瓜子仁司康饼，做法简单，美味酥脆。食材营养丰富，富含多种人体所需营养和膳食纤维，吃的时候配上牛奶或者豆浆好吃到不行。可当早点，休闲零食，追剧时来一份，招待朋友来一份，茶余饭后来一份，比超市里的零食新鲜有味道，且健康。这样的点心相信你也会喜欢上，来一份怎么样？
主料
普通面粉 ：150辅料
鸡蛋液 ：适量盐 ：1／4小匙
瓜子仁 ：80
牛奶 ：30
泡打粉 ：2
橄榄油 ：20
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.瓜子仁放入烤箱里烤出香味后取出放凉。
2.把放凉的瓜子仁装入保鲜袋里用擀面杖碾碎。
3.面粉盆中放入泡打粉和盐拌匀。
4.放入橄榄油用手搓拌均匀。
5.放入碾碎的瓜子仁拌匀。
6.鸡蛋磕入碗中，放入牛奶和白糖搅匀。
7.把牛奶鸡蛋液倒入面粉盆里。
8.和成面团后静置40分钟。
9.把面团擀开，切成自己喜欢的形状。
10.把切好的面块码入铺了油纸的烤盘里，表面刷上一层蛋液。
11.放入预热好的烤箱里，上火150度，下火180度烤20分钟。
1、液体的用量（蛋液+牛奶）占面粉的60%大家可以根据这个比例调整牛奶的用量。2、我家烤箱上火温度较高，所以只用了150度，大家可以根据自家烤箱的性能调整烘烤时间和温度。
