妈妈做的大盘鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：3个
鸡腿 ：2个

辅料

青红椒 ：2个
耗油 ：适量
葱段 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
红萝卜 ：一个
开水 ：适量

具体步骤

1.鸡腿切大块，用凉水泡泡血水！

2.土豆，红萝卜切块！

3.凉油放适量白糖，把白糖煮化，但不要烧焦了！

4.放入鸡腿煸炒五分钟！

5.放入葱段！

6.放入豆瓣酱！

7.放入耗油！

8.再放入酱油上色！

9.加开水没过鸡肉，小火炖煮15分钟！

10.再倒入土豆和青红椒，小火炖煮30分钟！