开胃糖醋包菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圆白菜 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：半勺
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
米醋 ：1勺
油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：半勺

具体步骤

1.准备一颗包菜。

2.包菜去心切片。

3.准备好葱、姜、蒜并切细待用。

4.准备好辣椒和花椒。

5.锅热油，下入花椒爆香，再下入干辣椒和姜、蒜炒香。

6.下包菜。

7.加入醋、白糖、味精、盐调味。

8.起锅装盘。

烹饪技巧

1、包菜去掉里面的硬心，手撕也可以。2、大火炒制，不要炒太久，保持菜的爽脆感。