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主料
辅料
具体步骤
1.老鸭洗干净。
2.凉水下锅飞水处理。
3.洗干净浮沫的鸭肉放入电饭锅中。
4.加适量的水,放姜片和花椒。炖两小时。
5.加枸杞,盐,煮五分钟,出锅时放鸡精调味即可。
烹饪技巧
鸭肉一定要焯水。
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