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主料
辅料
具体步骤
1.洗净猪颈肉
2.切条状
3.加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖、海鲜酱拌匀,腌20分钟
4.起油锅
5.放入猪颈肉爆炒
6.加入少许清水
7.拌匀
8.盖上盖,煮至水干
9.盛出
烹饪技巧
预先腌一下猪颈肉是为了更入味
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