蒜泥豇豆是很好吃,很好入口的一道家常菜。通常家里都会用到蒜泥来爆炒一些食品,非常香非常可口,是很好的调料和配料。豇豆是一种维生素很多,营养价值丰富的蔬菜,蛋白质也非常高,无论是老人还是小孩都适宜吃,而且口感爽口很好吃,赶快制作一下吧。
主料
豇豆 :300辅料
盐 :适量油 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.事豇豆洗净后用淘米水浸泡一下。
2.冲洗干净,摘成小段。
3.大蒜切碎成蒜泥。
4.坐锅热油,倒入蒜泥。
5.蒜泥煸香。
6.倒入豇豆。
7.干锅煸至豇豆变成绿色,加入适量的水。
8.盖锅盖煮至豇豆熟透,入调味料。
9.翻炒均匀后,起锅装盆。
豇豆一定要煮透才能食用。