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主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆浸泡一个晚上
2. 猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下,待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥
3. 然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮,咸肉能够提鲜。至水开后开小火继续慢慢熬煮1.5至2个小时。这次汤里没有放盐,因为有咸肉的咸味正好。
4. 猪蹄汤配上鲜肉菜饭非常美味
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