茵陈鸭肉汤是一道具有养生功能的靓汤，制作难度低，其主材鸭肉和茵陈均具有清热利湿之功效，气味芳香的茵陈完美吸收了鸭肉油腻使得做出的茵陈鸭肉汤肥而不腻，茵陈更是具有很好的食疗效果和药用价值。想要健康养生吗？来一碗茵陈鸭肉汤吧，好喝而不腻。
主料
鸭边腿 ：1只茵陈蒿 ：6g
辅料
清水 ：适量油 ：适量
姜 ：5g
盐 ：适量
葱 ：8g
具体步骤
1.茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，
2.炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，
3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，
4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
1.夏天主养心祛湿热为主，平时饮食多喝汤水保证体内津液充足，才能确保体内阴阳平衡防止上火。2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高，所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。
