主料
陈皮 ：60水鸭 ：1只
辅料
冰糖 ：30老抽 ：适量
姜 ：7片
花生油 ：适量
具体步骤
1.1、陈皮用小刀刮去内囊，洗干净，用清水泡软。然后切成长条。2、鸭子洗干净去除内脏。锅里烧开水，放入姜片，放入鸭子焯水1分钟去除血水。3、捞起鸭子，冲去浮沫，用吸油纸将鸭子表面的水分吸干。4
2.1、陈皮用小刀刮去内囊，洗干净，用清水泡软。然后切成长条。2、鸭子洗干净去除内脏。锅里烧开水，放入姜片，放入鸭子焯水1分钟去除血水。3、捞起鸭子，冲去浮沫，用吸油纸将鸭子表面的水分吸干。
3.3、捞起鸭子，冲去浮沫，用吸油纸将鸭子表面的水分吸干。
