主料
猪肉 ：300面粉 ：400
辅料
鸡精 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.面粉用清水和成面团放一旁静止10分钟
2.猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3.加入切好的葱姜末、盐、酱油、花椒粉、鸡精、料酒搅匀
4.再放入油顺同一个方向搅拌上劲
5.将面团用擀面杖擀成面皮
6.再切成菱形块
7.取一面皮，放入适量肉馅
8.对折，边缘捏紧
9.再将下面的两个角合拢捏紧就成馄饨了
10.锅中水烧开，将馄饨煮熟即可
11.碗中放入蒜末、海鲜酱油、醋、鸡精、香油调匀
12.将馄饨连汤盛入碗中即可，可以撒上香菜
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样肉馅会上劲容易成团
