阳春三月，春天万物复苏，是个播种的季节，市面上就有辣椒叶买咯，绿油油嫩得可以掐出水了，辣椒叶可能大多数人都没有吃过，口感独特营养丰富，天然补钙，还含有丰富的微量元素，可以炒可以煮汤，也可以涮火锅吃，今天我把辣椒叶和鱼头一起煮汤，炖一道翠绿辣椒叶鱼头汤。
主料
鱼头 ：300辣椒叶 ：150
辅料
姜 ：少许油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鱼头和辣椒叶摘好洗净
2.起油锅
3.放入鱼头慢火煎
4.将两面煎至金黄
5.汤锅内放入适量清水
6.加入鱼头和姜块，盖上盖煲10分钟
7.加入辣椒叶煲2分钟
8.加入盐调味即可
9.盛出汤和汤渣，汤渣淋上酱油调味
1、加入辣椒叶后不要煲太久了，否则辣椒叶煲烂不好吃。
