酸汤鱼火锅是一道好吃的菜肴，吃起来不仅营养丰富，而且还特别的美味可口。酸汤鱼让人垂涎欲滴，香味得到了完美的融合，吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了，不妨在家做一份美味的剁椒酱爆虾吧。吃货们，有没有心动啊？那就不妨快来动手做上一份吧
主料
鱼 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。
锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味
向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将上好浆的鱼片放入锅中。
