山药木耳炖排骨是一道十分好喝的汤,在中国古代这道汤便广为流传,到了现代,各大餐馆都有这样的一道菜,山药木耳炖排骨的做法有很多种,但是这种做法是最简单,最好吃的,最有营养的,我吃过一次便难以忘怀它的味道,说到这您是否心动了呢。
主料
排骨 :500辅料
山药 :200具体步骤
排骨洗净后放入加了料酒的水中,煮至5成熟后捞出
木耳泡发
山药去皮
排骨放入高压锅里
木耳撕成小朵,放入高压锅里
山药切小段放入高压锅里
高压锅内倒入凉水,水位标准以没过所有食材后,与食指第二关节齐平为宜,根据自己喜好,喜欢喝浓汤的可以少加水,放入切好的姜片
加盐,大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,放上鸡精,点缀上枸杞