炒香姑红罗卜肉片是一道比较清淡健康的快手家常菜,有荤有素,老少咸宜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和各种维生素,对夜盲症特别有帮助。香菇的口感嫩滑,味道鲜美,食用价值高。猪肉片大火翻炒后味鲜质滑,味道不会很重,少油少盐,健康清淡。
主料
肉片 :100胡萝卜 :适量
香菇 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
锅热,放油
热锅冷油,大蒜下锅煸香
下够片儿入锅
炒至肉片完全变颜色
胡萝卜下锅
翻炒至胡萝卜五分熟
加入适量的盐翻炒
香菇入锅
大火继续翻炒
加酱油翻炒
出锅