花生含有大量的蛋白质可以满足人体发育的需要。将花生酱涂抹在蒸好的面饼中。更是增添了一分浓香。糯米通过蒸好的糯米敲打而成,质地柔软,微微发凉,而且口感甘甜,是许多小朋友最喜欢的材料。最不可错过的一定是花生酱糯米馒头卷。快来体验吧!
主料
糯米 :500面粉 :400
花生酱 :40
辅料
酵母 :4温水 :200
具体步骤
酵母放温水里静置五分钟融化,倒进面粉里,用筷子搅拌均匀
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大
糯米洗净,放清水浸泡两小时,倒掉水,放油、盐、生抽,搅拌均匀
放蒸锅大火蒸二十分钟
搅拌均匀,晾凉待用
发酵好的面团揉匀,用擀面杖擀成长方形面片,刷一层花生酱
铺一层糯米饭
从下往上卷起(卷好直接切就好了,我拉长了一点,不好看了)
切成若干份
放蒸笼醒发二十分钟,蒸锅烧开水,放馒头卷,大火蒸十分钟,熄火焖五分钟即可