卤香的牛杂面怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：500
牛杂 ：500

辅料

面条 ：300

具体步骤

锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。

牛肚和牛筋切条。

焯水捞出控干。

锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。

放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。

兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。

把面条煮好，放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。

沥干面条，把牛杂连汤舀进碗里。