今天我们来一起做一道颜值超高，味道炒好，色香味俱全的香菇酿肉，正宗的香菇酿肉是用新鲜的香菇和新鲜的瘦猪肉做出来的，是不需要用油的。小孩子都爱吃这道菜，不辛辣，妈妈们放心让孩子吃，营养价值超高的，操作也没有很复杂。
主料
香菇 ：10颗猪肉 ：200g
胡萝卜 ：半根
辅料
淀粉 ：5g盐 ：3g
胡椒粉 ：2g
生抽 ：2匙
料酒 ：2匙
耗油 ：1匙
蒸鱼豉油 ：4匙
详细步骤：
第一步
猪肉剁成肉泥。
第二步
肉泥中放入切碎的胡萝卜，加入耗油，胡椒粉，生抽和盐。
第三步
顺着一个方向搅拌，放旁边腌制十分钟。
第四步
将香菇去蒂。
第五步
将肉馅放入香菇里面。
第六步
锅中加水，放入香菇蒸。
第七步
蒸熟的香菇移到菜盘里。
第八步
汤汁倒入锅，加入蒸鱼豉油和水淀粉勾芡。
第九步
趁热淋入香菇，撒上葱花。
烹饪技巧：
1.这道菜不需要用油；2.香菇本身含有水分，蒸出来的汤汁加入水淀粉勾芡，非常鲜美。
