手擀面的做法 简单筋道的手擀面 手擀面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手擀面的做法步骤

• 1、面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状

• 2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右

• 3、醒好的面在揉5分钟，擀成大圆片

• 4、把圆片叠放在一起

• 5、用刀切成自己喜欢的宽度

• 6、把切好的面条抖开就可以啦

小窍门

加鸡蛋的手擀面很筋道的，擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面时间越久，面条会更筋道】