夏天到了,多吃吃清爽蔬菜是很有必要的。这道经典的黄花菜炒花菜便是理想的选择~~选用新鲜优质的花菜,质地细嫩脆口,味道清甜鲜美,并且富含人体所必需的蛋白质、各种维生素与矿物质等,营养价值较高;搭配上同样营养美味的黄花菜,口感清爽顺滑,在这个炎热的季节里别有一番风味!
主料
黄花菜 :35花菜 :200
辅料
竹盐 :10生抽 :6
油 :8
白糖 :8
具体步骤
1.食材:花菜(已清洗)、黄花菜(已泡发)
2.将已泡发的黄花菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的黄花菜翻炒一下。
6.然后,加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的竹盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀,即成。
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